La fromagerie Durand est le dernier fabricant de camembert au lait cru, moulé à la louche avec l’appellation AOP, situé à Camembert même, ce village qui a donné son nom à l’un des plus célèbres fromages au monde.
On en parle beaucoup en ce moment dans les médias et pour cause !
Tout d’abord, il s’agit d’une entreprise emblématique en un lieu emblématique : le délicieux village de Camembert. Ensuite, c’est un fragment de notre identité normande, un joyau de notre patrimoine gourmand. Enfin, c’est un trésor qui pourrait disparaître… C’est impensable !
C’est pourquoi, dès l’annonce du souhait de M Durand et de sa famille de passer la main, je me suis mobilisé à la recherche d’un repreneur.
Une visite a été ainsi organisée, ce mercredi, avec Marie-Thérèse Mayzaud, Président de la CDC du Pays de Camembert, Guy Romain, Conseiller général du canton de Vimoutiers, Michel Cousin, Maire de la commune de Camembert et mes services afin d’examiner ce dossier de cession.
Pour visionner le reportage de TF1, c’est ici :
Le Conseil Général veillera au maintien de la fabrication d’un camembert à Camembert ! Nous continuerons à faire rayonner dans le monde la richesse et la qualité de notre beau département de l’Orne !
Bonjour. J’ai vu le reportage ce lidi sur TF1 concernant le désir de la famille Durand de céder sa ferle ert le fabrication du fromage que je connais depuis ma tendre enfance ( Caen, Lisieux, Cormeilles dans l’Eure) Je suis parfaietment d’accord pour que cette exploitation reste là où elle est. J’ai 84 ans et je doute que vous comprenez que ce n’est pas moi qui pourrait m’en occuper. J’ai des jeunes qui pourraient faire cette activité. Deux choses à combien la cession de l’ensemble? Seondo existe, t il une propriété à céder sur la quelle il y aurait un important bâti, par exemple , château, abbaye, monastère etc…… J’ai trouvé un mail qui ne fonctionne pas : nadia durand@wanadoo.fr……Voici mon N° fixe 0325063618 Très sincères salutations.